Jamur

 Jamur dalam beberapa buku masih dimasukkan dalam dunia tumbuh-tumbuhan, yakni Thallophyta. Perkembangan selanjutnya jamur dikelompakkan dalam kerajaan sendiri jadi dipisahkan dari dunia tumbuhan dengan nama Mycetae

Struktur Tubuh

Jamur tidak memilki kromatofora, oleh sebab itu umumnya tidak berwarna tetapi pada jamur yang tinggi tingkatannya terdapat bermacam-macam zat warna terutama dalam badan buahnya. Pada jamur yang sederhana (Myxomycetes) tidak memiliki dinding sel (talus telanjang). Sedangkan pada jamur yang lebih tinggi tingkatannya memiliki dinding sel yang tersusun dari kitin.

                                             Gambar 1. Sel Jamur

                                                   

            Bentuk tubuh vegetatif jamur berupa thallus, yaitu suatu sistem berupa benang yang di sebut hifa. Hifa ini tersusun bersama membentuk miselium. Hifa dapat tanpa sekat atau septa (disebut coenoctis) berupa sel panjang dengan banyak inti, dan dapat memiliki sekat atau septa. Untuk menghubungkan satu sel dengan sel lainnya, pada septum dibentuk satu lubang yang disebut pora (lubang). Melalui pora inilah protoplas berpindah.

Gambar 2. Bentuk Hifa 

            Dalam perkembangan hidupnya, hifa –hifa tersebut dapat mebentuk membentuk struktur khusus yang mepunyai fungsi tertentu, antara lain:

a.       Haustorium, untuk menyerap unsur hara (makanan) dari inang. 

 

Gambar 2. Haustorium

b.       Sclerotium, untuk melindungi diri dari keadaan lingkungan yang kurang menguntungkan

c.      Apresorium, untuk melekatkan diri pada sumber makanan dan sebagai persiapan menembus jaringan inang.

d.       Stromata yaitu tempat melekatkan tubuh buah jamur dalam atau pada jaringan inangnya

e.      Plectenchyma, merupakan jaringan yang tebak terbentuk dari anyanman hifa biasanya merupakan dinding badan buah. Apabila nampak jelas anyaman hifanya di sebut Prosenchyma, sedangkan bisa menyerupai parenchym tanaman tinggi disebut Pseudoparenchyma

f.   Alat-alat reproduksi seperti: gametangium, sporangium, sporangiofora, konidium, khlamidospora dan bermacam-macam tubuh buah. 

Gambar 3. Struktur Khusus Hifa

Cara Memperoleh Nutrisi

Jamur merupakan makhuk hidup heterotrof yang mendapatkan makanan melalui penyerapan (absorbtion). Molekul-moleul organic kecil diserap melalui medium disekitarnya. Jamur akan mencerna makanan diluar tubuhnya dengan mengeluarkan enzim-enzim hidrolitik. Enzim-enzim tersebut menguraikan molekul komplek menjadi senyawa yang lebih sederhana sehingga dapat diserap dan digunakan oleh fungi. Beberapa jamur mengeluarkan enzim untuk menembus dinding sel tumbuhan, sehingga jamur dapat mengambil nutrisi dari tumbuhan yang ditumpanginya.

Peranan jamur dalam lingkungan dapat sebagai pengurai, parasit atau simbion-simbion mutualistik. Sebagai penguarai jamur menyerap zat-zat makanan dari bahan anorganik seperti pohon yang sudah tumbang, bangkai hewan, atau buangan organism hidup. Jamur parasitik menyerap zat zat makanan dari sel-sel inang yang masih hidup. Jamur mutualistik juga menyerap zat makanan dari inang, akan tetapi jamur membalasnya dengan yang menguntungkan bagai pasangannya dalam hal tertentu, misalnya membentu tumbuhan di dalam proses pengambilan mineral dari tanah.

 

Reproduksi

Dua cara reproduksi jamur yaitu: aseksual dan seksual

1.      Reproduksi aseksual

Reproduksi secara tak kawin dapat digolongkan kedalam:

a.       Fragmentasi dari tubuh, tiap potongan tubuh menjadi individu baru. Potongan tersebut disebut arthospora atau oidia

b.      Pembelahan (fission) dari sel-sel somatic menjadi anakan

c.       Penguncupan (budding) dari sel-sel somatic atau spora. Tiap kuncup membentuk individu baru

d.      Pembentukan spora, tiap spora baru akan berkecambah membentuk tabung kecambah yang tumbuh menjadi miselium.

Spora yang terbentuk dari miselium somatik dapat berbentuk berbagai macam jenisnya antara lain:

a.       Sporangiofora: terjadi karena diferensiasi dalam jumlah yang tak tentu dari protoplasma sel besar yang disebut sporangium. Spora yang dibentuk dapat bergerak yang disebut zoospora dan yang tak bergerak disebut aplanospora

b.      Konidium: dibentuk diujung atau disamping perkecambahan hifa konodiofora

 1.      Reproduksi seksual

Alat kelamin jamur di sebut gametangium. Jika kedua gametangium tersebut dapat dibedakan maka dinamakan heterogametangium. Gametangium jantan disebut antheredium  dan gametangium betina disebut oogonium.

Reproduksi seksual pada jamur dapat berlangsung dneganberbagai cara yaitu: isogami, anisogami, oogami, gametangiogami (perkawinan dua gametangium yang berlainan jenis kelaminnya dan somatogami (perkawinan dua sel talus yang tidak mengalami diferensiasi)

Klasifikasi

Kingdom fungi dibagi menjadi enam divisi yang berbeda dalam hal struktur hifa dan struktur penghasil spora, yaitu sbb :

No	Kelompok	Bentuk Hifa	Tipe Penghasil Spora Seksual
1.	Myxomycetes	Plasmodium	Myxoflagellata
2	Oomycetes	Senositik	Oospora
3	Zygomecetes	Senositik	Zygospora
4	Ascomycetes	Septa	Askospora
5	Basidiomecetes	Septa	Basidiospora
6	Duteromycotina	Septa	Belum diketahui

 

Dafar Pustaka

Tjiptrosoepomo, Gembong. 2009. Taksonomi Tumbuhan (Schizophyta, Thallophyta, Bryophyta, Pteridophyta).Gajah Mada University Press: Yogyakarta

Rochjatun, Ika. Mikologi Ilmu Jamur. 2010. Universitas Brawijaya Press: Malang

Smith.G.M. 1992. Cryptogamic Botany. Volume I.  Algae and Fungi. Second Edition. New Delhi: Tata MC. Graw-Hill Publishery Company.Ltd.